Pomozte nám vylepšit naše databáze vyplněním online dotazníku. Děkujeme!
Zobrazuji 1 – 3 výsledků z 3
Upřesnit hledání
Fasety:
  1. 1
    Kuchařské příručky pro veřejný prostor : 2. polovina 13. až polovina 20. století
    Část knihy
    Současná bibliografie (po roce 1945)
    Hlavní autor: Korbelářová, Irena, 1963–
    In: Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí -- S. 17–404
    Anotace: Studie představuje kuchařské příručky jako historický pramen dějin gastronomie a uvádí charakteristiku vybraných spisů spolu s příklady v...
    Uloženo v:

  2. 2
    Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí
    Kniha
    Současná bibliografie (po roce 1945)
    Hlavní autoři: Korbelářová, Irena, 1963–, Dluhošová, Radmila, 1962–, Sobotková, Jitka, 1981–
    Nakladatelské údaje: Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2020.
    Anotace: Kolektivní monografie je věnována písemným pramenům dějin gastronomie, tj. kuchařským knihám, receptářům a dalším textům, od středověku...
    Uloženo v:

  3. 3
    Rudolf Žáček jubilantem
    Článek
    Současná bibliografie (po roce 1945)
    Hlavní autor: Korbelářová, Irena, 1963–
    In: Vlastivědné listy Slezska -- Roč. 44, 2018, č. 1/2, s. 66
    Anotace: Medailon u příležitosti 70. narozenin historika R. Žáčka.
    Uloženo v: