Hlavní autoři: Lenderová, Milena, 1947–, Kouba, Miroslav, 1979–, Kozár, Aleš, 1975–, Říha, Ivo, 1975–
Nakladatelské údaje: Červený Kostelec : Pavel Mervart, 2017.
Anotace: Kolektivní monografie přibližuje vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století a roli, kterou hrály...

Hlavní autoři: Říha, Ivo, 1975–, Studený, Jiří, 1960–, Novotný, Vladimír, 1946–, Pająk, Aleksandra, 1975–, Czaplińska, Joanna, 1961–, Pató, Marta, 1972–, Kozár, Aleš, 1975–, Kouba, Miroslav, 1979–, Kudláč, Antonín K. K., 1971–
Nakladatelské údaje: Pardubice : Univerzita Pardubice, 2015.
Anotace: Sborník s uvedenými studiemi; věnováno doc. PhDr. Petrovi Poslednímu, CSc., k jeho životnímu jubileu; obsahuje Ediční poznámku (s. 193), medailony...