Načítá se…
Část knihy
„Československým hospodyňkám!“ : vznik ČSR a proměny dobových kuchařských knih
Současná bibliografie (po roce 1945)
Studie podává stručný přehled vývoje kuchařských knih od poloviny 19. století a dále se zaměřuje na proměnu tohoto žánru po roce 1918 odrážející mj. změnu státního uspořádání a vývoj kultury stravování v novém státě; autorky zmiňovaných kuchařek jsou uvedeny v rozpise.
Uloženo v:
Hlavní autor: | |
---|---|
Typ dokumentu: | Část knihy |
Jazyk: | Čeština |
Země vydání: | Česká republika |
In: | Rozpad Rakouska-Uherska a jeho důsledky pro středoevropské literatury a kultury -- S. 177–197 |
Forma/žánr: | |
Témata: | |
Tagy: |
Žádné tagy
|
Citace: |
KOUBA, Miroslav: „Československým hospodyňkám!“ : vznik ČSR a proměny dobových kuchařských knih. In: Rozpad Rakouska-Uherska a jeho důsledky pro středoevropské literatury a kultury. Ed. Jiří Hrabal. Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, Filozofická fakulta, 2019, s. 177–197. |
Vazby: |
Skupina Konspektu: | 930.85 Dějiny civilizace. Kulturní dějiny |
---|---|
MDT: | [930.85:08/09](091) 641.55(083.12) 640 94(436+439)"1918" 94(437)"1918" 323.171(437) (048.8) |
ISBN: | 978-80-88278-34-4 |