Načítá se…
Část knihy
„Československým hospodyňkám!“ : vznik ČSR a proměny dobových kuchařských knih
Současná bibliografie (po roce 1945)
Studie podává stručný přehled vývoje kuchařských knih od poloviny 19. století a dále se zaměřuje na proměnu tohoto žánru po roce 1918 odrážející mj. změnu státního uspořádání a vývoj kultury stravování v novém státě; autorky zmiňovaných kuchařek jsou uvedeny v rozpise.
Uloženo v:
Hlavní autor: | |
---|---|
Typ dokumentu: | Část knihy |
Jazyk: | Čeština |
Země vydání: | Česká republika |
In: | Rozpad Rakouska-Uherska a jeho důsledky pro středoevropské literatury a kultury -- S. 177–197 |
Forma/žánr: | |
Témata: | |
Tagy: |
Žádné tagy
|
Citace: |
KOUBA, Miroslav: „Československým hospodyňkám!“ : vznik ČSR a proměny dobových kuchařských knih. In: Rozpad Rakouska-Uherska a jeho důsledky pro středoevropské literatury a kultury. Ed. Jiří Hrabal. Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, Filozofická fakulta, 2019, s. 177–197. |
Vazby: |
Systémové číslo: | 002569218 |
---|---|
Datum založení záznamu: | 22. 9. 2020 |
Datum poslední úpravy záznamu: | 22. 9. 2020 |
Excerptor: | mf |